Arkisto

Tag Archives: kasvisruoka

Moskovan maukkaimmasta kasvisravintolasta ei ole epäilystäkään. Kaupungin kasvisruokaskenen on tullut valloittamaan torontolainen Fresh.

Lista täynnä herkullisia ja ravintopitoisia vegaanisia vaihtoehtoja. Proteiininvarantojen varmistamiseksi voi annokseen aina tilata ekstrasetin tofua tai kikherneitä ja pähkinäsiemenseoksen. Lisäksi tarjolla on uskomattoman laaja valikoima erilaisia smootheja ja muita juomia vehnänorasshotista alkaen.

Rento palvelu ja toimiva sisustus. Tämä paikka on UNELMA.

Vegaanista panna cottaa ravintola Freshissä.

Vegaanista panna cottaa ravintola Freshissä.

Muuten Moskovan kasvisruokameininki on vielä turhan vaatimatonta. Yllättäen pääkaupunki voisi ottaa mallia Pietarista, jossa on parin viime vuoden aikana avautunut liuta uusia, kiinnostavia kasvispaikkoja.

Ja se joka väittää, että kasvissyönti on venäläisen kulttuuriin vastaista ja käytännössä mahdotonta Venäjällä on väärässä. Ortodoksit ovat paastolla puolet vuodesta ja ankarimmillaan paasto on vegaaniruokavaliota paljon tiukempi.

Elämme kasvissyöjän kulta-aikaa Venäjällä. Nyt puritaaneinkin vegaani löytää helposti ravintonsa Moskovassa.

Ortodoksien suuri paasto kieltää lihan ja kalan lisäksi munat ja maitotuotteet. Nykyään lähes jokainen ravintola tarjoaa näinä päivinä omaa paastomenutaan – niin amerikkalainen hampurilaispaikka kuin argentiinalainen pihviravintolakin.

Tämän lisäksi lähikaupankin hyllyt notkuvat vegaanisia tuotteita: soijapohjaista smetanaa, hummusta, jopa vegaanisia makkaroita. Näinä päivinä kelpaa olla kasvissyöjä.

Lihajalostamon tekemä kasvishyytelöpötkelö on paastoruokaa.

Lihajalostamon tekemä kasvishyytelöpötkelö on paastoruokaa.

Milloin paastoruoasta tuli normi Venäjällä? Kyselytutkimuksen mukaan oikeaoppista, tiukkaa paastoa noudattaa noin 1 prosentti venäläisistä. Ravintoloiden ja kauppojen tarjonnan perusteella määrän luulisi olevan 20-kertainen.

Minä en valita. Melkein toivoo, ettei Kristus tänä vuonna nousisikaan kuolleista. Silloin paastonaika voisi vain jatkua ja jatkua. Amen.